ไข่เจียวใบตอง (ไข่ป่าม)

ส่วนผสม

1.ไข่ไก่

2.ใบตอง

3.เกลือ, ซอสปรุงรส

4.หอมแดง, พริกขี้หนู หรือผักชนิดอื่นตามชอบ

วิธีทำ

1.ตอกไข่ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือเล็กน้อยและใส่ผักต่างๆ ลงไปตามลำดับ

2.เทไข่ใส่กระทงใบตอง ปิ้งบนเตาถ่าน (หรือเตาย่างไฟฟ้า) ด้วยไฟอ่อนจนไข่สุก ตักใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ

กรณีปรุงด้วยไมโครเวฟ *นำเข้าไมโครเวฟตั้งให้เป็นระบบย่าง ใช้เวลา 5 นาที

ประโยชน์

– หอมแดง –
มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น รวมถึงช่วยขับลมและแก้ท้องอืด

– พริกขี้หนู –ช่วยลดอาการปวด อาการอักเสบ ของกล้ามเนื้อและข้อ หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยในการเพิ่มความเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร

*ใบตอง วัสดุจากธรรมชาติ มักใช้ห่ออาหารหลายประเภท ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอม ไม่มีสารเคมี