ไข่เจียวหน่อไม้ฝรั่ง

ส่วนผสม

1.ไข่ไก่

2.น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันรำข้าว

3.เกลือ, ซอสปรุงรส

4.หน่อไม้ฝรั่ง

 

วิธีทำ

1.ลวกหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อยพอสุก แช่น้ำเย็นให้คลายความร้อน สะเด็ดน้ำพักไว้

2.เตรียมกะทะ (ใช้ไฟกลาง)

3.ใส่น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันรำข้าว

4.ตอกไข่ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และใส่เกลือเล็กน้อยตามลำดับ

5.เทไข่ลงทอดในน้ำมัน ใส่หน่อไม้ฝรั่งที่ต้มจนสุกลงไป แล้วทอดต่อจนเหลือง ตักใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ

ประโยชน์– หน่อไม้ฝรั่ง –

ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตชนิดที่ casino-ruby888.net เรียกว่า อินูลิน ซึ่งเป็นสารประเภทฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ มีลักษณะเฉพาะคือมีรสชาติที่หวาน คล้ายน้ำตาล
แต่จะไม่ถูกย่อยในทางเดินอาหาร จึงไม่ให้พลังงานและไม่เพิ่มระดับน้ำตาล อินูลินจะไปช่วยให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้เพิ่มจำนวนมากขึ้น
พร้อมๆ กับยับยั้งการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียตัวร้ายที่ทำให้เกิดโรคท้องร่วง