ไข่เจียวสลัด

ส่วนผสม

1.ไข่ไก่

2.น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันรำข้าว

3.น้ำสลัดแบบใส

4.ผักสลัด

วิธีทำ

1.เตรียมกะทะ (ใช้ไฟอ่อน)

2.ใส่น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันรำข้าว)

3.ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วจึงตีให้เข้ากัน

4.เทไข่ลงทอดในน้ำมัน ทอดไฟอ่อนให้เป็นแผ่นบางๆ เหมือนการทำแพนเค้ก

5.นำผักสลัดที่เตรียมไว้คลุกเคล้ากับน้ำสลัดแบบใส่ให้เข้ากัน

6.ตักผักสลัดวางบนไข่ตามแนวขวาง แล้วจึงพับไข่ให้สวยงาม พร้อมรับประทานค่ะ

ประโยชน์– พริกหยวก –

ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกาย และกระตุ้นระบบการย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี