ไข่เจียวชะอม

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่

2. น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันรำข้าว

3. เกลือ, ซอสปรุงรส

4. ชะอม

วิธีทำ

1. เตรียมกะทะ (ใช้ไฟกลาง)

2. ใส่น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันรำข้าว

3. ตอกไข่ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือเล็กน้อยและชะอมตามลำดับ

4. เทไข่ลงทอดในน้ำมัน ทอดจนสุก และด้านในแห้งพอดี

5. ตัดไข่ให้พอดีคำตักใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ

ประโยชน์– ชะอม –

ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีวิตามินเอสูง